Hem donat per acabada la campanya de l'oliva, ara l'oli ja està elaborat i envasat disponible per a tots vosaltres. La collita ha estat superior que altres anys però el rendiment a sigut mes baix degut a les pluges del mes abans de collir. De totes maneres no hem produït tant d'oli però la qualitat es excel.lent.
Oli d'oliva extra verge de primera premsada en fred. Aquest oli ha estat reposat i elaborat sense filtrar per donar al màxim de propietats tant gustatives com beneficioses per a la nostra salut.
5/12/09
1/11/09
COMENÇA LA CAMPANYA DEL OLI
A partir del dia 7 de novembre comença la campanya del oli que durarà aproximadament un mes.
Enguany si no passa cap desgràcia es preveu una bona collita tan de quantitat com de qualitat.
El nostre sistema de recol.lecció es bastant particular ja que combinem oliveres amb fruit verd i oliveres amb fruit madur, d'aquesta manera aconseguim un oli de contrastos, on trobem olors i gustos característics del nostre producte.
Un cop hagi'm acabat la campanya, la distribució del oli serà cap els voltants de Nadal i ho farem en format de 1/2 l. en vidre i de 2 i 5 l. en envàs de plàstic.
Enguany si no passa cap desgràcia es preveu una bona collita tan de quantitat com de qualitat.
El nostre sistema de recol.lecció es bastant particular ja que combinem oliveres amb fruit verd i oliveres amb fruit madur, d'aquesta manera aconseguim un oli de contrastos, on trobem olors i gustos característics del nostre producte.
Un cop hagi'm acabat la campanya, la distribució del oli serà cap els voltants de Nadal i ho farem en format de 1/2 l. en vidre i de 2 i 5 l. en envàs de plàstic.
26/10/09
REBROT PAGÈS
Com ja sabeu formem part d'una xarxa de pagesos ecològics a nivell del Baix Llobregat, ara ja tenim nom "Rebrot Pagès" la finalitat d'aquesta xarxa es fer intercanvi de productes entre nosaltres perquè no ens falti de res, sigui fruita o be verdures. També fem coses conjuntes com ara anar a un mercat ecològic cada final de mes a Sant Cugat.
Degut al interes per altres productes que no tenim a la nostra zona, hem donat un pas mes i també estem en contacte amb altres pagesos de producció ecològica d'arreu del país, per portar patata de la Cerdanya, taronja i mandarina del País Valencià, pera de LLeida, plàtan de Canàrias, etc... Així doncs si veieu nous productes que no son de les nostres contrades es per aquest motiu.
Degut al interes per altres productes que no tenim a la nostra zona, hem donat un pas mes i també estem en contacte amb altres pagesos de producció ecològica d'arreu del país, per portar patata de la Cerdanya, taronja i mandarina del País Valencià, pera de LLeida, plàtan de Canàrias, etc... Així doncs si veieu nous productes que no son de les nostres contrades es per aquest motiu.
20/7/09
RECEPTARI
TAMÀQUET NATURAL
1 kg. de tomàquet
Posar una olla amb aigua bullin.
Amb un escorredor escaldar els tomàquets durant 10 segons i treure'ls (la pell surt fàcil).
Amb un ganivet talleu la part de dalt on hi ha l'ull i el peleu.
Quan estan pelats els poseu en un pot de vidre procurant que els tomàquets ocupin el màxim de superfície del pot, afagir aigua mineral fins dalt i tapà be.
La mateixa olla posar-la a bullir i quan arranqui el bull posar els pots (pots de 750 - 1000 cc) a dintre i que quedin coberts dos dits per sobre del tap durant 25 minuts.
Desprès treure'ls i que es refredin per si sols. Caducitat un any o més
1 kg. de tomàquet
Posar una olla amb aigua bullin.
Amb un escorredor escaldar els tomàquets durant 10 segons i treure'ls (la pell surt fàcil).
Amb un ganivet talleu la part de dalt on hi ha l'ull i el peleu.
Quan estan pelats els poseu en un pot de vidre procurant que els tomàquets ocupin el màxim de superfície del pot, afagir aigua mineral fins dalt i tapà be.
La mateixa olla posar-la a bullir i quan arranqui el bull posar els pots (pots de 750 - 1000 cc) a dintre i que quedin coberts dos dits per sobre del tap durant 25 minuts.
Desprès treure'ls i que es refredin per si sols. Caducitat un any o més
31/5/09
Cistella comoda
La finalitat d'aquest servei es que no t'hagis de preocupar d'elaborar la comanda. Nosaltres et farem arribar cada setmana la cistella que tu decideixis (20€ - 30€ ) i el dia que vulguis cambiar, no mes tens que enviar un e-mail avisant d´aquest cambi.
27/5/09
Pagesos en xarxa
A mes a mes de les nostres verdures i degut a la demanda d'altres productes com ara la fruita, estem en contacta amb altres pagesos que produeixen fruita ecològica i que ens intercanviem els productes per donar mes diversitat a les nostres cistelles.
Tot arribarà
Després de tanta pluja les darreres setmanes el camp estava impracticable, per tant varem plantar tard i en conseqüència recollirem tard. Peró bé ja van arribant "cosetes" entre elles enciam meravella, enciam fulla de roure, bledes, ceba tendra, carabassó i cireres.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
